機器開動后，任何人不得用手去接觸旋轉部件，嚴禁將手伸入喂料口內。使用與保養
1、 接通電源，先進行空轉，檢查主軸轉向與刀片旋切方向是否一致�？辙D十分鐘后，停機檢查調節柵螺母有無松脫，鋼絲刷是否緊固；
2、 放入適量青核桃，根據核桃大小調整格柵與滾刀間隙；
3、 調整完畢后，進入正常作業程序，在自來水管接口接通水源，加水沖洗，均勻從入料口加入青核桃，核桃大小差異過大時，應先進行篩分，過大核桃單獨處理，以降低核桃破損率；
4、 如發現加工完核桃表面青皮未完全脫凈，可將未脫凈的青核桃揀出重新喂入，再次清洗
5、 每班工作前后都要檢查減速箱，發現異常聲音或過熱后，應打開檢查機油量；
6、 每班作業完后，應用清水沖洗干凈機器上的核桃皮和粘液，保證下班正常作業。
提示：使用本機脫皮時，核桃可在噴過催熟劑后兩三天進行加工，未噴催熟劑的堆放3-5天后加工效果更好
