油水分離器就是將油和水分離的一個儀器,原理是根據水和燃油的密度不同的差別,主要是利用重力沉降原理去除雜質中的油和水份的設備, 它們一般是碳鋼制做，內部有擴散錐,濾芯等組成。目前市 場上普遍存在兩類油水分離器產品。一是隔油池。二是油水分離器。
隔油池：它起到的是隔油作用，在實際的使用過程中要撈油。但是它的處理效果不是很好，而由于價格比較便宜還是受到很多人的歡迎特別是大型和較多油水需要分離收集的。它主要用在餐飲部門當中且且分為無動力油水分離器和帶動力油水分離器。
油水離分器：它是一款靠重力油水分離的產品，通過產品內部結構里面濾芯的的過濾變化達到油水分離的效果。它主要用在各類工廠，冶煉，煤礦，電力等各行業。
