枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽�！辫坭降漠a區主要集中在西北地區，寧夏的枸杞最為著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。枸杞果實為間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分為：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實為春果枸杞;7月上旬至8月份來自于當年春枝的果實稱為夏果;9月至10月成熟的果實為秋果。

枸杞初級加工過程中，用金凱枸杞烘干房來代替傳統的日曬干制枸杞已經被越來越多的枸杞種植戶所重視。枸杞烘干房烘干枸杞大大減少了污染，提高了效率，增加了產品附加值，而且自動化程度高、生產能力大、操作簡單，烘干的枸杞干果皮褶皺適度，顏色紅潤，色澤一致，各項指標合格，枸杞干果可以當天打包發貨，省時省力。

據寧夏的枸杞客戶反饋：

用一臺金凱15P烘干機，烘干2400斤，把鮮果攤放在本公司特制的網盤上，分為11-12層，每層間隔在14-15厘米左右，放置在烘干房內，分三段烘干。首先第一段是四十度烘五個小時，第二段烘十八個小時，第三段是制冷一個小時，一共烘干24小時左右，即可完成烘干過程。烘干過程會除去的枸杞的水分在75％，物料實際得到質量在25％。