蔬菜、水果是否殘留農藥超標，用農殘快速檢測儀，１０分鐘左右便知。便攜式蔬菜農藥殘留檢測儀是根據國家標準方法(GB/T5009.199-2003)檢測卡法又叫（紙片法）而專門設計的儀器。主要用于水果、蔬菜、茶頁、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，特別適用農產品質量檢測站的快速檢測，工商檢測、無公害檢測，果蔬生產基地和專業戶采摘前田間地頭檢測，農貿批發銷售市場現場檢測，酒樓、食堂、超市蔬菜、家庭果蔬茶加工前安全檢測。為加強蔬菜質量安全檢測，保障市民餐桌安全，太原市今年起將推廣實施“蔬菜安全檢測系統示范工程”，為蔬菜生產源頭和流通點免費配發果蔬農藥殘留速測儀。

太原市在各監測點都安排落實了兩名專職檢測人員，并長期進行檢測操作規范指導。速測儀啟用后，每天早上各檢測點的專職人員將抽取不同種類的蔬菜、水果進行檢測，根據檢測數據來判定蔬菜、水果上殘留的農藥是否超標。如發現殘留農藥超標，檢測人員會立即報告工商和衛生部門，隨后進行復檢、處罰等相關處理。

該工程主要包括編制和推廣無公害蔬菜生產技術標準、蔬菜綠色防控技術推廣應用、蔬菜質量安全追溯、蔬菜上市產品抽樣檢測和重金屬檢測等內容。

太原市科技局負責人介紹，目前太原市已設立了首批１００個檢測點，并為這些檢測點免費配備了９０套12通道農藥殘毒快速檢測儀（www.wat17.com）。其中，蔬菜批發市場、大型超市１３個，學校５個，蔬菜生產基地８２個。主要對市場所售果蔬進行農藥殘留定期、不定期快速檢測；對學校食堂采購的蔬菜進行安全檢測；對種植基地的１０萬畝蔬菜中有機磷、氨基甲酸酯等農藥殘留進行檢測。