廄肥也叫圈肥、欄肥。是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞和各種墊圈材料（草、土、秸稈等）等經過堆積發酵腐熟而成，是有機肥的一種。廄肥肥效持久均衡，可改善土壤結構，提高土壤肥力，它既能改善土壤物理性和化學性生物活性，又能使土壤中水、肥、氣達到協調，特別是對發展有機農業、綠色農業和無公害農業有著重要意義