小麥肽粉小麥小分子肽 800道爾頓 小麥低聚寡肽 大麥蛋白肽

中文名稱：小麥低聚肽

英文名稱：Wheat oligopeptides

基本信息：小麥谷朊粉

質量要求：

性狀：白色或淺灰色粉末

蛋白質（以干基計）/(g/100g)≥90

低聚肽（以干基計）/(g/100g)≥75

總谷氨酸/(g/100g) ≥25

相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85

水分（%）≤7

灰分（%）≤7

生產工藝簡述：以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

食用量：≤6克/天