隨著社會的發展和人民生活水平的提高，我國餐飲業繁榮，同時，也面臨著更加激烈的市場競爭。想要抓住市場機遇，就需要緊跟互聯網+時代，提升經營管理水平，在激烈的競爭中謀求快速健康的發展。

因此今天將從我國餐飲業的經營現狀出發，探討當前餐飲行業互聯網營銷存在的問題以及相應的對策。

我國餐飲業經營的現狀

餐飲業已成為我國第三產業的一個傳統支柱產業，正處在百花齊放的階段，所謂舌尖上的中國，八大菜系、國內外小吃應有盡有。高檔的酒店餐飲到大眾的路邊小攤街邊大排檔，我國餐飲業所具有的的潛力及廣闊前景，正等著廣大餐飲營業者去開發。

從目前來看，我國餐飲的特點主要有：

經營大眾化——越來越多接地氣的餐飲消費，滿足了不同消費人群的需求。

投資多元化——餐飲業投資成本低、資金回收快，越來越多的資金進入餐飲市場。

市場細分化——現在的餐飲行業根據消費人群不同，做出不同細分，市場差異化明顯。

門店商圈化——人群往大型商業中心聚集，以此產生的飲食圈、小吃街，餐飲逐漸商圈化。

企業品牌化——餐飲行業已經由以往的特色菜轉變為自主品牌化，互聯網營銷樹立起來的品牌數不勝數，如火鍋類的小鍋號，爛攤攤，飲品類的喜茶、SEVENBUS。

我國餐飲業互聯網營銷的現狀

01

餐飲企業欠缺網絡營銷意識

餐飲業是一種傳統的行業，長期經營發展下來已經使這個行業內的企業形成了既定的經營模式和銷售方式，從目前的情況來看，我國許多中小型餐飲企業的營銷重點仍然放在傳統市場，還不太具備互聯網營銷的意識。

02

缺乏專業的互聯網平臺支撐

①由于餐飲企業缺乏網絡營銷的意識，缺乏對于互聯網營銷平臺的建設。并且由于餐飲業受地域限制比較強，更多商家只專注于線下門店周圍的客戶營銷。

②網上營銷的產品范圍有限，可供消費者選擇的產品品種太少，同時提供的服務項目不足，從而導致消費者不愿在網上消費。另外，即使有注重互聯網營銷的客戶也基本都依賴于大型的餐飲平臺，如美團、餓了么等平臺，導致宣傳千篇一律，缺乏自身特色，不僅沒有發揮網絡營銷的優勢，反而陷入越來越激烈的競爭，帶來新的問題。

03

基本受制于美團、餓了么等餐飲平臺

前面講了，在餐飲的整個生態鏈中，很多餐飲企業受制于外賣平臺，外賣雖然做的很好，銷量很高，但是賺不到錢，外賣從中抽取了大量的利潤，官方活動層出不窮，不參加沒流量，參加了又會被外賣平臺賺取大部分利益。

04

缺乏專業的快餐網絡營銷人才

開展互聯網營銷需要有經驗的專業人才。而現在我國餐飲業網絡營銷基本上是由商家自己操作或者門店員工經手，由于從事餐飲業的進入門檻較低，餐飲從業人員的素質整體偏低。餐飲企業的經營者如果不具備網絡營銷知識，也就不太會培養專業的網絡營銷人才。

05

餐飲業信息化程度不高

信息化是實現互聯網營銷的基礎，然而目前大多數餐飲企業都是通過小本經營、白手起家累積起來的，很多經營者的管理水平較低，也沒有大量資金投入信息化建設，導致互聯網營銷在餐飲企業中發展緩慢。