食品烘干機烘干蔬菜設備是由給料機、干燥床、熱交換器、除濕風機等組成。
干燥機工作時，冷空氣通過換熱器加熱，采用科學合理的方法，使熱空氣穿過床干燥表面的材料是均勻，傳熱傳質在體內的每個單元的熱流作用下循環熱空氣循環的，最后在低溫下排出空氣中的高濕度，順利高效地完成整個干燥過程。
干燥效果好、快速脫水是熱泵食品烘干機的一個重要的特性，該特性可以確保蔬菜的色彩和它自然本身也不會受影響。主要是因為使用的機器提供風熱空氣，溫度可以根據實際情況進行調整，更方便控制。同時，在食品烘干機的設計中，選用五層結構逐層干燥，類似于人工智能干燥，確保干燥物料的徹底性。該機由下而上逐層烘干，每層水分略有保持蔬菜原有顏色不會出現太大偏差。同時，干燥設備吹出的濕熱風也在一定程度上保護了蔬菜原有的色澤。
