54度玉山臺灣茅臺酒白瓷瓶0.5公升黃盒價格

TTL臺灣玉山茅臺酒54度500ml白瓷瓶清香型價格

臺灣嘉義酒廠 清香型玉山臺灣茅臺酒54度0.5公升白瓷瓶黃盒

酒度：54度

容量：500ml

主要原料：小麥、高粱、水

產地：臺灣

香型：清香型

臺灣玉山茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝。茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。

臺灣玉山茅臺酒釀制工藝以三高、三長著稱。三高是指高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。而三長則是指基酒生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。醬香酒基酒一個生產周期，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，這個過程需要長達一年時間，而其他白酒只需幾個月或十多天即可。