羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“奶”。國際學界譽為“奶中”。從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發展的趨勢。

羊奶粉營養價值

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

隨著高新技術的不斷發展，羊乳制品在保留了傳統產品的口感、營養與風味特征的基礎上，又滿足了現代產品的高產、高效、安全與健康的要求。羊乳制品加工工藝不斷優化促進了羊乳制品行業的發展壯大；預計2024年我國羊奶粉零售規模將超230億元。

2015-2024年中國羊奶粉零售規模預測及增速

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

外資羊乳制品加工企業雖然市場占有率較高，但亦并無獨占鰲頭型領軍企業，占比29.89%；國內大型牛乳制品生產企業憑借著雄厚的資金、技術和渠道優勢也開始參與到羊乳制品行業的競爭中來，占比高達70.11%。

2022年中國羊奶粉零售市場結構占比

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

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