植物甾醇酯是一種存在于植物細胞中具有生理功能的天然化合物，植物甾醇是一類在植物界廣泛分布的天然活性物質，主要存在于植物油、堅果、種子以及某些水果和蔬菜中，常見的植物甾醇包括β-谷甾醇、豆甾醇等。這些物質對人體健康有著諸多益處，如降低血液中的膽固醇濃度、預防前列腺增生、抑制腫瘤生長、調節免疫系統等作用。

植物甾醇酯分類

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

植物甾醇酯通常作為一種功能性添加劑，用來增強產品的健康價值和營養價值，在化妝品行業，由于其出色的保濕和美白屬性，植物甾醇酯成為受歡迎的成分之一，而在飼料產業中，它則作為營養補充劑，支持動物的生長和發育。

植物甾醇酯行業產業鏈

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

隨著健康飲食成為現代生活的新風尚，植物甾醇酯在功能性食品和保健品領域的應用日益廣泛，作為一種天然活性成分，植物甾醇酯不僅有助于降低膽固醇、增強免疫系統，還符合現代人追求健康生活的理念，因此備受青睞，其中2023年中國植物甾醇酯行業市場規模同比增長7.2%，預計2024年中國植物甾醇酯行業市場規模持續增加。

2019-2024年中國植物甾醇酯行業市場規模及增速

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