A2β-酪蛋白是天然源初的牛奶蛋白成分，其品質和健康價值激發市場的關注。A2β-酪蛋白是現代奶牛β-酪蛋白的天然原型，隨著A2β-酪蛋白逐步受到消費者的關注和認知，乳企品牌開始增加相關的布局和研發。

A2β-酪蛋白營養價值

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

含有A2β-酪蛋白的A2型乳制品在中國消費市場從無到有迅速發展，中國的A2型乳制品市場呈現高速發展態勢。創新研發的節奏隨著消費需求上漲而隨之加快，其中A2型白奶的創新速度最快，市場增量空間大，增長韌性十足。2022年，中國A2型乳制品新品數量51個，同比增長168.42%。

2018-2022年中國A2型乳制品新品數量及增速

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

隨著A2β-酪蛋白的營養價值被發現，各家乳企對A2β-酪蛋白展開深入研究和產品線開發，A2型乳制品的銷售持續增長。2023年，我國A2型乳制品銷售量4.5百萬，同比增長45.16%；A2型乳制品銷售額8.1億元，同比增長28.57%。

2022-2023年中國A2型乳制品銷售量及銷售額

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

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