蜜餞果干是指以新鮮水果為原料，經過去皮、去籽等加工處理，再經由烘干、蜜制等工藝制成的食品，主要包括蜜餞類和果干類兩大類產品。蜜餞果干行業是一個以水果為主要原料，通過生產、加工、包裝多道工序制成各種形態和口感的果脯、果干等產品的行業，具有廣闊的市場前景和發展潛力。

蜜餞果干行業分類

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

2010-2015年，我國B2C線上交易平臺開始出現，蜜餞果干企業入駐互聯網平臺，進一步拓寬蜜餞果干產品的銷售渠道，擴大產品市場；2015-2023年，蜜餞果干頭部企業陸續上市，企業向品牌化方向發展，行業競爭加劇，市場發展前景廣闊。

蜜餞果干發展歷程

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

2018到2022年間，中國蜜餞果干行業市場基本呈現穩定增長的趨勢。2018年到2022年，中國蜜餞果干行業規模從1020.4億元增長至1566.7億元。2023年以后蜜餞果干行業發展將逐漸恢復發展活力，預計在2027年蜜餞果干行業規模將會達到2296.1億元。未來五年，預測蜜餞果干行業規模將以復合年增率為7.3%的速度增加。

2018-2027年中國蜜餞果干行業市場規模預測及增速

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

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