大米肽是一種以大米蛋白為原材料，經過定向酶解得到的小分子多肽物質。大米肽主要含有肽分子混合物、氨基酸、糖類、水和無機鹽等營養物質，具有降低血壓、降膽固醇、預防慢性疾病、抗疲勞、提高機體和變等功效，可深加工成各種產品，如大米肽粉、功能性乳制品、保健品、運動食品、防腐產品、化妝品等產品。

大米肽的主要功效

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

大米作為我國主要糧食作物之一，種植面積和產量不斷增加，據國家數據顯示，2022年我國稻谷總產量為20849萬噸，大米中蛋白質含量為8%左右，在我國大米產量供應充足的背景下，大米蛋白產量持續增加，帶動我國大米肽行業快速發展。

2013-2022年中國稻谷產量統計

資料來源：國家、共研產業咨詢（共研網）

近年來，我國居民人均收入水平逐漸提高，飲食健康成為居民關注重點，大米肽作為一種功能性強的產品，市場需求不斷增加，吸引大批企業參與進來，市場競爭激烈。目前，我國大米肽生產企業眾多，有西安優碩生物科技、江蘇裕坤生物科技、河北鵬宇生物科技、江蘇采薇生物科技、武漢天天好生物制品等，其中，武漢天天好生物制品是我國首家研究、制作多肽的企業，經過多年發展，目前其已形成生產、銷售一體化的管理模式，該企業通過研發創新大米肽產品，促進大米肽行業向高質量、高標準方向發展。

我國大米肽主要生產企業

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

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