休閑食品具有一定的靈活性,無論攜帶還是食用都很便捷。如今伴隨著生活節奏的越來越快,人們也更加注重飲食對自身健康的影響,但是很多時候,人們根本沒有時間享受餐桌旁的悠閑地進餐,此時休閑零食便成為人們的選擇,其休閑食品市場也變得越來越廣闊。
休閑零食種類
資料來源:共研產業咨詢(共研網)
2023年一季度,全國居民人均可支配收入10870元,分城鄉看,城鎮居民人均可支配收入14388元,增長(以下如無特別說明,均為同比名義增長)4.0%,扣除價格因素,實際增長2.7%;農村居民人均可支配收入6131元,增長6.1%,扣除價格因素,實際增長4.8%。
2011-2023年中國居民人均可支配收入情況
資料來源:國家、共研產業咨詢(共研網)
我國傳統休閑零食市場集中度低,生產企業眾多。雖在部分地區、部分細分行業出現了區域性、行業性較強企業,如上海的“來伊份”、“天喔”湖南的“鹽津鋪子”、四川的“徽記食品”、杭州的“華味亨”等。
中國休閑零食行業主要領先企業
資料來源:共研產業咨詢(共研網)
休閑零食的消費主體主要是兒童和女性,15歲到35歲人群是休閑零食的主要受眾群。2022年末全國人口(包括31個省、自治區、直轄市和現役軍人的人口,不包括居住在31個省、自治區、直轄市的港澳臺居民和外籍人員)141175萬人,近幾年,我國人均休閑零食消費呈現快速增長態勢,2019年的878.3元/人,2022年國內休閑零食市場規模1.38萬億元。
2016-2023年中國休閑零食市場規模
資料來源:共研產業咨詢(共研網)
目前休閑零食品牌需積極順應新時代和新趨勢,加強線上線下融合,把握即時零售O2O等新零售業態帶來的增量機會。即時零售作為增量市場,是休閑零食品牌需要及時把握的渠道。
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