椰子油是一種具有椰香味且富含低碳脂肪酸的功能性植物油脂，其特有的中鏈脂肪酸(MCFAs)和月桂酸等成分賦予其良好的抗氧化性和抑菌性。下游廣泛應用于食品、化妝品、飼料等行業。

椰子油主要應用

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

目前全球中椰子油生產企業眾多，較為知名的有nutiva、melrose、俏果/Chaokoh、拉杜藍喬等。2022年全球椰子油產量3.7百萬噸。

2016-2022年全球椰子油產量

資料來源：美國、共研產業咨詢（共研網）

椰子油是四大木本油料之一，因其含有豐富的中短鏈脂肪酸，是世界范圍公認的“健康油”。我國椰子油產量不能夠滿足需求，2022年國內椰子油產量24萬噸。

2016-2022年中國椰子油產銷量

資料來源：美國、共研產業咨詢（共研網）

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