花生油含有不飽和脂肪酸，油酸含量豐富，氣味清香，滋味純正，營養豐富，發煙點高，容易澄清和反復利用�；ㄉ鞘秤弥参镉秃椭参锏鞍椎膩碓矗鼛啄觌S著消費者對花生油認知程度提升，需求持續增長，同時動物油脂供應量有所減少，2022年國內花生油產量329萬噸，需求量358.6萬噸。
2016-2022年中國花生油產銷量
資料來源：美國、共研產業咨詢（共研網）
由于國外豐富的花生資源，成熟的加工體系，國外花生油具有較大的成本與價格有所，進口量總體穩定增長，但進口多為低端產品，與出口產品的價格差異明顯。預計未來幾年隨著國內的花生油需求持續增長，進口量仍將呈現出一定的上升態勢。
2016-2022年中國花生油進出口統計
資料來源：美國、共研產業咨詢（共研網）
我國花生油加工企業主要分布于山東、河南、河北和湖北等花生主產區和廣東、國內花生油品牌主要有魯花、長生、長壽與天祥。
花生油
資料來源：共研產業咨詢（共研網）
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