黑麥原產阿富汗、伊朗、土耳其一帶;黑麥向東方傳播較晚,近代引入中國;現廣泛種植于歐洲、亞洲和北美;中國栽培于北方山區或在較寒冷地區。黑麥適應于其他谷類不適宜的氣候和土壤條件,在高海拔地區生長良好;在所有小粒谷物中,其抗寒力,生長范圍可至北極圈。黑麥繁殖方式為種子播種,按播種季節分為“冬黑麥”和“春黑麥”兩類,其中2022年中國黑麥種植面積同比增長0.3%。
2017-2022年中國黑麥種植面積及增速
資料來源:FAO、共研產業咨詢(共研網)
黑麥具有促進健康、預癥和心血管疾病等功效功效預癥黑麥中含有的不溶性纖維木酚素、異黃酮以及微量元素硒,均具有明顯的作用,其中2022年中國黑麥產量為518522.2噸。
2013-2022年中國黑麥產銷量
資料來源:FAO、共研產業咨詢(共研網)
黑麥蛋白質含量高,氨基酸種類豐富,礦物質含量豐富,是一種良好的烘焙類糧食作物。黑麥在癌癥預防、控制血糖和體重等方面具有獨特的營養作用,其中2022年全國黑麥市場規模17.88億元。
2017-2022年中國黑麥單位產量
資料來源:FAO、共研產業咨詢(共研網)
更多關于黑麥行業的全面數據和深度分析,請搜索、收藏共研網,或者購買共研咨詢獨家發布的《2023-2029年中國黑麥市場深度調查與發展前景報告 》!2023-2029年中國黑麥市場深度調查與發展前景報告》為共研產業研究院自主研究發布的行業報告,是黑麥領域的年度專題報告!2023-2029年中國黑麥市場深度調查與發展前景報告 》從黑麥發展環境、市場運行態勢、細分市場、區域市場、競爭格局等角度進行入手,分析黑麥行業未來的市場走向,挖掘黑麥行業的發展潛力,預測黑麥行業的發展前景,助力黑麥行業的高質量發展。