冷凍冷藏食品工業是外向型行業，積極參與國際食品市場競爭，是食品進出口貿易的主要品類，進出口貿易交易活躍。主要出口冷凍冷藏食品有冷凍水產品、蔬菜及食用菌、肉制品等。

2022年出口食用水產品369萬噸，價值1502億元，金額比上年增長7.9%；蔬菜及食用菌出口940萬噸，價值829億元，其中鮮或冷藏蔬菜620萬噸，價值409億元。出口肉類40萬噸，價值130萬元，數量和金額比上年分別增長15.8%、12.5%。

2022年全國冷凍冷藏食品出口量及出口金額

資料來源：海關總署、共研產業咨詢（共研網）

2022年，全國食品進口貿易額1.4萬億元，比上年增長10.4%，主要進口冷凍冷藏食品有:肉類、水產品、蔬菜等。2022年，全國共計進口肉類740萬噸，比上年下降21%，進口金額2121億元，下降2%；進口牛肉269萬噸，比上年增長15.3%；進口豬肉176萬噸，比上年下降52.6%，進口金額262億元，下降60.3%；進口食用水產品437萬噸，比上年增長20.6%，進口金額1298億元，增長39.7%。

2022年全國冷凍冷藏食品進口量及進口金額

資料來源：海關總署、共研產業咨詢（共研網）

近年來，全民更加關注食物營養健康，對肉類食品、水產品、禽蛋需求加大，拉動肉類加工業、水產品加工業快速發展，產量增加。在國家擴內需穩增長政策支持下，2023年冷凍冷藏食品有望呈現生產穩定增長、成本有所下降、效益回升向好的局面。

我國冷凍冷藏食品工業發展趨勢

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

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