破壁機的工作原理是破壁機內部的刀片以每分鐘數萬轉的速度沖破食物細胞壁，將食物中的植物化學物質分解，使不易消化吸收的用戶能更方便的獲取食物中的膳食纖維、植化素等。破壁機按操作方式分類，可分為觸控式破壁機、旋鈕式破壁機、按鍵式破壁機和APP操控式破壁機。

破壁機分類

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

疫情導致大部分消費者被迫居家，“宅經濟”使得破壁機零售額同比增長約55%，其中線上渠道占比達到約45.8%，破壁機的市場規模在2020年呈現短時間的迅速增長，其中2022年中國破壁機市場規模同比下降9.5%。

2018-2022年中國破壁機市場規模及增速

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

破壁機行業特征有頭部效應明顯，市場集中度高，在破壁機眾多品牌中，2022年線上銷售渠道中九陽、蘇泊爾、美的共占據超過60%的破壁機線上市場份額。我國破壁機行業發展時間較短，產品的市場發展空間相對充足，現階段破壁機存在的一些消費痛點，如清洗困難、噪音大、杯體較重等，在未來行業發展的過程中將會進一步解決。

破壁機行業發展趨勢

資料來源：共研產業咨詢（共研網）

更多關于破壁機行業的全面數據和深度分析，請搜索、收藏共研網，或者購買共研咨詢獨家發布的《2023-2029年中國破壁機市場全景調查與發展前景報告》�！�2023-2029年中國破壁機市場全景調查與發展前景報告》為共研產業研究院自主研究發布的行業報告，是破壁機領域的年度專題報告�！�2023-2029年中國破壁機市場全景調查與發展前景報告》從破壁機發展環境、市場運行態勢、細分市場、區域市場、競爭格局等角度進行入手，分析破壁機行業未來的市場走向，挖掘破壁機行業的發展潛力，預測破壁機行業的發展前景，助力破壁機行業的高質量發展。