在超市當中，所銷售的冷凍冷藏食品，在運輸的過程當中，通常情況下，是需要依靠冷藏車作為載體，主要的目的在于，確保貨物的新鮮度或者保質期。冷藏車在運輸途中，貨廂的溫度控制是關鍵所在。在一定運輸過程當中，就會存在要求溫度急速下降的情況。針對冷藏車的故障，冷藏車廠家建議，應當要先對具體的原因進行分析。因為只有找到了相應的原因，那么在進行維修的時候，就會變得非常簡單。
因箱體內外蒙皮并沒有相互粘牢或者保溫層厚度不夠，就會出現隔熱性能差的問題。之所以會出現這樣的故障，最為主要的原因在于，冷藏車廠家在加工生產的時候，保溫層厚度選擇不當，或者是施工的時候，環溫材料質量差異所導致。并且在施工使用的過程當中，保溫材料的保溫防潮性能，有可能被破壞導致保溫層受潮，變形。
除此之外，在日常的使用過程當中，冷藏車出現故障，還有就是蒸發器表面結霜太厚或者是積塵過多導致。導致廂體溫度下降緩慢，一個重要的原因，主要是蒸發器傳熱效率相對較低。通常情況下，廂體蒸發器的表面溫度低于零度，廂體濕度相對較高，就容易出現結霜或者結冰的情況，會影響蒸發器的傳熱效果。
針對這樣的故障，應當要如何進行處理?停止融霜，具體的操作方法，主要是停止壓縮機運轉，打開廂體門，讓廂體溫度回升。等待霜體融化后，再將壓縮機開啟。當然，在出現故障的時候，還可以咨詢冷藏車廠家售后。