餐廳油煙排放在線實時監測系統|助力空氣環境質量治理
功能特點
（1）、對餐飲企業的在線、信息化監管手段，提高了對分散型餐飲企業的集中管理的效率，降低環境監管部門的人員壓力，并提高對餐飲企業的油煙排放信息、凈化設施工作狀態等信息掌握的全面及實時性。
（2）、移動*科學化，提高*效率：*現場，基于便攜式自動紅外油煙監測儀進行快速油煙濃度檢測，通過智能移動*終端，在*過程中產生的數據及處罰過程實時上傳并錄入到平臺的信息管理系統中進行存儲管理，有效提高*效率和依據。
（3）、通過對餐飲企業的監管手段的信息化建設，將有助于提高企業的環保責任主體意識，切實落實其環保責任。
（4）、運維管理信息化，為運維考評工作提供評價數據基礎：對運維管理工作進行電子化檔案庫管理，既有利于環保局對運維工作進行質量和工作量的考評，同時，也可為設備故障提供追溯原因。
（5）、系統可靠性：油煙在線監測儀通過了環保認證，證書編號為CCAEPI-EP-2015-078。環保認證中對產品的功能、性能、安全性、耐環境能力進行了全面的測試，確保了油煙在線監測儀在餐飲企業現場應用的可靠性及安全性，滿足環保局對餐飲行業油煙排放監管的需求。
（6）、支持“一主機多探頭”模式，適用于餐飲企業集中區中一個餐飲企業有多個煙道的情況。
（7）、支持斷點續傳功能：當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳至油煙監控平臺，配合油煙監控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。
（8）、支持短信遠程配置：支持通過手機短信的方式遠程配置油煙在線監測儀的上報IP、端口號和上傳時間間隔。
（9）、油煙探頭具有防拆卸保護功能：當油煙探頭進行非法拆卸時，系統自動發出報警信息，有效防止油煙探頭的異常拆除。
餐廳油煙排放在線實時監測系統|助力空氣環境質量治理
食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。研究表明：油煙氣組成化合物至少有300多種，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內脂、雜環化合物等。
a:影響呼吸系統：易引發慢性支氣管炎等疾病，同時對人的肺部功能有明顯影響；
b:免疫毒性：影響機體的細胞免疫、免疫監視功能等，使機體的免疫功能下降；
c:致突變性：存在能引起基因突變、DNA損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質；
d:致癌危險：是鼻咽癌、肺癌發生的可疑因子，存在有揮發性亞硝酸等已知突變致癌物；
e:城市霧霾誘因：成分中的碳氫化合物是光化學煙霧形成的重要物質，是城市霧霾天氣的誘因。
隨著我國經濟的發展和第三產業的興起，飲食業也迅速得到發展，但食物烹調所產生的油煙對人體健康和環境危害也日趨嚴重，需要加強治理，據統計，因飲食業油煙引起的投訴占所有環保投訴的40%，消除油煙污染已是刻不容緩。
