多功能切菜機特點： ?整機臺灣進口，土豆切片機供應商，美觀耐用 ?葉菜類及根莖類蔬果迅速完美切割 ?葉菜類之輸送帶、轉刀速度采用雙變頻器控制，土豆切片機哪里有，獨立控制。 ?可配合連續式洗菜機使用。 通過更換刀盤，和雙調雙變頻，可實現切出片、絲、段、餡、菜丁。 雙調變頻器采用士林牌變頻器，是臺灣有名的變頻器。
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致，否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。2、土豆切片機安裝豎刀①智能土豆切片機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。②其他土豆切片機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
切菜機主要用于各種莖葉類軟菜切段以及細長類硬菜切片，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。該機采用旋轉的刀切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。