包子機性能及特點： 1.改進型緩壓式輸面系統，輸面量更大。 2、改進型渦旋式輸餡系統，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機菜餡走不穩的問題。 3、進口雙變頻控制，面、餡大小調節自如、使用方便，精確度高。 4、輕巧型機身，設計合理，結構緊湊，挪動方便，不占空間。 5、優質不銹鋼制造，堅固耐用，美觀大方，符合國家食品衛生標準。 6、每小時可做2400-3000個包子，制品大小在20克－180克內，可隨意調節。 7、所作制品大小統一、表面光滑、花紋整齊，比手工包子美觀大方。適用于小籠包，灌湯包，水晶包，水煎包，菜包，肉包。 8、適用于酵母和老面工藝生產。
包子機操作注意事項：1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。2、接通電源（必需有接地庇護）后查抄正反轉，封閉各部開關讓呆板空運轉，察看各部門是否畸形。3、試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。4、封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。5、當含餡面柱經模盤成形，釀成完整包子時，經由過程調理（供餡調理），使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。包子機操縱簡略，能做各類形狀的包子，上市比力快。關于包子機的操縱簡略先容一下：將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發動包子機總電源—關上包子機成型開關—關上包子機輸面開關—關上包子機輸餡開關—從運送帶上掏出及格的包子。
包子，古老的漢族面食小吃，與包子與豆漿搭配向來是經典早餐，肉包的肉餡鮮美，營養豐富，可多做一些放在冰箱里速凍，早上弄熱了即可吃了。現如今，出現了許多餡料的包子，比如灌湯包、海鮮包、水果包、叉燒包、香芋包、玉米包等等。包子種類繁多，走進千家萬戶。包子店鋪也一家一家開起，連鎖店繁多，老臺門、包司令、官膳包子等等，但隨著經濟的發展、隨著人們匆忙的腳步，會包包子的人也越來越少，吃包子的人卻不斷增多，那么包子機器代替手工包制包子也將成為新時代發展的趨勢，那么，問題來了，想購買包子機，必須要考慮哪些問題？市面上的包子機有仿人工卷面式的包子饅頭組合機，還有一種就是直出式、半臥式的包子機。這兩種有什么區別呢？在初步認識了包子機后，該如何挑選包子機呢？在人們的心里價格往往是*考慮的問題。市面上的包子機，從一萬多到七八萬的價格不等，如何在這些價格之中挑選到合適的包子機呢？首先，考慮本身經濟實力。買得起，用的好，才是好的機器。不是說價格越高就越合適使用。