用戶收到機器后，試機前要檢查絕緣狀態，安裝地線，設備周圍稍留空隙。 加裝抽煙管，并引到室外，以便室內空氣通暢。 操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準接近熱源，更不準存放危險品，以免發生危險。 點火時一定要打開玻璃門再進行點火工作，點火時應保證爐內與爐外空氣流通。 在操作過程中，操作人員不準遠離機器，如果發現兩側燃燒灶頭熄火，首先關閉液化氣源，然后關閉電源，再打開爐門，幾分鐘后再進行處理故障。 機器裝有耐高溫鋼化玻璃，在燒烤時，玻璃溫度較高，此時不可拿冷水擦玻璃，熱脹冷縮會使玻璃裂開，使用完畢后，溫度冷卻，才可進行清潔。
選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀。自動測溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。烤雞爐、北京烤鴨爐。清潔烤爐時應切斷電源，不能用水直接沖洗。電源部分的保養必須由專業人員進行定期檢查烤鴨爐內外應保持清潔，每天用溫濕布擦干凈。
全燃氣紅外線爐頭，烤鴨爐控制面板，全電烤鴨爐，12kw加熱管 1：直流交流兩用，可流動攤位可固定攤位電瓶家用電雙用型產品簡介：
2：我們的這款烤鴨爐圓桶直徑是85cm，比一般82cm的要大3cm，多3cm可以多掛5只左右的鴨子。
3：85型號烤箱的方管厚度是1個厚，其它廠家都是半個厚度的方管
4：爐膽承諾一年包換，特厚爐膽質量遠超偽劣爐膽。
5：燃燒板背部有條鋼條。保證300度以上的高溫，燃燒板不變形。