冷藏車是應用于食品或藥品等等對溫度敏感的所使用的，一次溫度是冷藏車的關鍵。如果溫度操作調節不當，都會導致貨物不能在完好的狀態下得以保存或運送。

冷藏車在行駛之前和行駛中應做到以下8點才能使我們的車輛得到好的保養。

1、行駛前要檢查冷藏車的用油是否充足，油充足了才能夠順利的到達目的地。

2、車行駛之前要查看冷藏車的是否和自身的電池接好,確保接電池的電線不受損傷，同時記得查看電解液是否足夠。

3、行駛冷藏車前要查看整車是否有零件沒有上緊或者是其它問題，如果有一定要先排除故障，再行駛上路。

4、行駛冷藏車之前要保證排水裝置通暢，無阻塞。

5、往車里放貨時應該注意讓貨物避開蒸發器的出風口,使貨箱內的冷空氣保持循環，不會有地方得不到冷氣

6、冷藏車上路的時候要查看冷卻液是否無誤，顯示液面表的指針應該在正常范圍內，如果冷藏液不足，需及時補充冷藏液。車里面使用乙二醇和水的混合物進行冷藏,以保持貨物的新鮮度。

7、行駛冷藏車時候要把安全帶調整到不松不緊的程度。

8、行駛冷藏車前要檢查電氣與電線接線處是否穩固。電線有沒有出現破裂或損壞等現象。

在我們正常的使用過程中，對車輛和制冷機的保養與維護也是分不開的。制冷機組是按照發動機工作時間制定維護和保養。冷藏車制冷機組的保養與維護時間是500-700個小時，

需要更換、空氣濾芯、機油濾芯、燃油濾芯、；并且檢查皮帶的松緊度、制冷系統有沒有泄漏等等。然而目前有些個別品牌的冷凍機組為了適應環保的需求，盡量減少對環境的破壞，減少有害物質的排放，因而采用合成機油或半合成機油來替代普通機油，從而延長了發動機的保養時間，通常按照2000小時做一次保養。