剝開自來水的外衣（一）

在發達國家，自來水里的微生物不再是威脅，但幾十年前在世界上還不存在的污染卻出現在了水里。這些污染物中很重要的一部分是有機物，比如多氯聯苯和藥物殘留。

自來水的安全問題并不是一個新話題。由于科學和技術的進展，人們對于“安全”的定義也在發生變化。對于近幾十年才開始出現的飲用水污染物（如內分泌干擾物），科學家們表示擔憂。但這些微量污染物是否對人體健康有影響，目前還存在很大的不確定性。想從科學上確切查明它們與人體健康的關系，也并非易事。

　　風險—風險困境

歷史上，用氯氣為自來水消毒是水處理技術上的一項重要進步，它能夠殺滅水中的致病微生物。美國杜克大學環境政策教授詹姆斯·薩爾茲曼（James Salzman)稱，它是“公共衛生史上對飲用水安全做出最大貢獻的單項措施”。

在人們不了解微生物的時代，不潔飲水常常會導致人生病，甚至包括瘧疾的傳播。直到今天，人們看到瓶裝水包裝上的冰川或清冽的湖泊時，仍常常會直覺地感到“來自大自然的純凈”。但事實上，自然選擇已經讓細菌、病毒、水藻、真菌能在冰水或熱水里生存，而且數量巨大。因而消毒處理也就顯得十分必要。

氯消毒的措施在許多國家已經有效地解決了這個問題，今天我們幾乎不再擔心自來水的細菌問題。不過，這種做法也帶來了新的問題：水中存在某些有機物的情況下，氯能夠與它們發生反應，生成三鹵甲烷，而它是一種致癌物。

在1995年出版的《風險對風險》一書里，哈佛大學從事風險分析的專家約翰·格雷厄姆（John Craham)等人就提出了飲水“風險權衡”的問題。有科學數據表明，經氯處理過得水可能與膀胱癌、結腸癌、直腸癌存在關聯。但這些數據又很不完備。在這種情況下，選擇飲用未經氯消毒的水可能會立即致病，而選擇飲用經過氯消毒的水又存在長期的致癌風險。

人類發展到今天，該選擇什么樣的水來作為我們的日常飲用水？怎么樣的水才是安全的？這是二十一世紀人們面臨的最大的困惑，攀力公司也將竭盡全力，絕不放棄在安全用水問題上的探索和研究。