壓榨機變頻調速、提高蔗糖的抽出率、節省電能
摘 要：制糖壓榨機采用交流變頻調綜合考慮抽出率和壓榨量設定合適的轉速，再由自控系統根據進榨均衡的要求自動調節壓榨機的轉速，最大限度的提高榨糖產量且節省電能。
一、概述
糖是人們的主要生活資料之一，糖與蛋白質、脂肪及無機鹽等是保證人體健康的主要營養品，每克糖可在人體內產生16748J熱量，維持人體的活動。因此，糖是人類特別是運動員、嬰兒的重要食品，糖又是人們日常生活中的重要調味品之一。糖除直接供食用以外，還是一種重要的工業原料。食品工業、醫藥工業和化學工業都與糖有著密切的關系。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史。甘蔗制糖工藝大概分以下幾個過程：
甘蔗在進入壓榨機或滲出器之前必須現進行破碎處理 --- 稱為預處理。預處理的目的是將條狀的甘蔗破碎成片狀或絲狀的蔗料，使甘蔗的纖維組織撕裂，糖分細胞充分破裂。將預處理過的蔗料用壓榨機進行壓榨，壓出蔗汁。壓榨出來的蔗汁還含有很多雜質，必須經過多道工序來進行蔗汁的處理，才能保證下道工序的順利進行。這些工序包括：亞硫酸法清凈(或其他方法的清凈)、預灰和加熱工序、蔗汁的硫熏中和、蔗汁的沉降、蔗汁的過等。蔗汁經過清凈處理后含大量水分的稀汁經過蒸發工段，除去大量的水分，濃縮成60度Bx左右的糖漿，結晶后產出商品白砂糖。
