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              PLC企業資訊
                舌尖上的安全美味離不開風淋室
                發布者:hzmy555  發布時間:2012-07-26 08:36:31

                    舌尖上的安全美味離不開風淋室

                    720號早上,記者來到了某食品生產企業,該公司嚴把原料進貨關、生產流程關和倉儲運輸關等三大關卡!捌渲校称分80%的原材料都來由我們自己生產和監管。生產面包用的面粉,采用的是石家莊農科院研發的"石優17"號優質強筋小麥品種;月餅里的鴨蛋黃都來自優質蛋,公司在湖南專門建立養鴨基地,自己投放鴨苗進行養殖,在每個生產車間的入口處都裝有風淋室設備!

                 

                  每天凌晨4點,新鮮出爐的面包糕點經過預包裝后,裝運上車發往市區及周邊城市的80多個店面!耙话阋4個小時內抵達店面,如有特殊情況最晚不超過6個小時。”工作人員說,每天早晨8點,市民就能吃上新鮮的面包和糕點。

                 

                   “食品從生產車間出來后,如何避免二次污染呢?”對食品安全比較關注的消費者代表高瑞秋提出了疑問。對此,何謂然解釋,預包裝本身就是避免出現二次污染,運輸車上也都設置了專門的通風口。此外,出入食品生產加工車間須經過嚴密的五道關卡,洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風淋室全身滅菌,“就連洗手間也都設置在園區的東南角,距離生產車間有50米遠的距離,工人每次出入一道關卡都不能少!

                 

                  怎樣處理過期的產品呢?一位行風監督員提出的問題引起很多人關注。工作人員告訴大家,“運輸車收回運至園區,首先要進行破袋,如此就可以避免動機不良商家進行再次出售;食品再經碾碎后,轉賣給養豬廠做飼料用!

                 

                文章來源:http://www.klcfilter.com/    黃貞民-13570963007

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