項 目 ┃ 指 標
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感官性狀和一般┃ 色 ┃不超過硬１５度
化學指標 ┃ 渾濁度 ┃不超過硬３度
┃ 嗅和味 ┃不得有異嗅、異味
┃ 肉眼可見物 ┃不得含有
┃ PH ┃６．５--８．５
┃ 總硬度 ┃４５０ mg/L
┃ 鐵 ┃０．３ mg/L
┃ 錳 ┃０．１ mg/L
┃ 銅 ┃１．０ mg/L
┃ 鋅 ┃１．０ mg/L
┃ 揮發酚類(以苯酚計) ┃０．００２mg/L
┃ 陰離子合成洗滌劑 ┃０．３ mg/L
┃ 硫酸鹽 ┃２５０ mg/L
┃ 氯化物 ┃２５０ mg/L
┃ 溶解性總固體 ┃１０００mg/L
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毒理學指標 ┃ 氟化物 ┃１．０ mg/L
┃ 氰化物 ┃０．０５mg/L
┃ 砷 ┃０．０５mg/L
┃ 硒 ┃０．０１mg/L
┃ 汞 ┃０．００１mg/L
┃ 鎘 ┃０．０１mg/L
┃ 鉻 ┃０．０５mg/L
┃ 鉛 ┃０．０５mg/L
┃ 銀 ┃０．０５mg/L
┃ 硝酸鹽(以氮計) ┃２０ mg/L
┃ 氯仿 ┃６０ μg/L
┃ 四氯化碳 ┃３ μg/L
┃ 苯并比 ┃０．０１μg/L
┃ 滴滴涕 ┃１ μg/L
┃ 六六六 ┃５ μg/L
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細菌學指標 ┃ 細菌總數 ┃１００ 個/mL
┃ 總大腸菌群 ┃３ 個/L
┃ 游離余氯 ┃與水接觸３０分鐘后
┃ ┃不應低于０．３mg/L
┃ ┃管網末梢不應低于
┃ ┃０．０５mg/L
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放射性指標 ┃ 總α射線 ┃０．１Bq/L
┃ 總β射線 ┃１．０Bq/L
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水中含有某些物質時, 常顯現出特殊的顏色。如:
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水中存在物質 ┃水的顏色
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硬水 ┃ 淺藍
含低鐵 ┃ 淡灰
含高鐵 ┃ 銹色
硫化氫 ┃ 翠綠
硫細菌 ┃ 紅色
錳的化合物 ┃ 暗紅
腐植酸鹽 ┃ 暗黃或灰黑
純凈的水是無色無味的, 水中含有某些物質的時侯, 將產生某些特殊的味道,因此水味可粗略的判斷水中某些物質含量較高。嗅和味從衛生角度來看, 并不是很重要的, 但對飲用水來說使人不愉快的嗅味是令人非常討厭的。
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水中存在物質 ┃ 水的口味
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NaCL ┃ 咸
Na２SO４ ┃ 澀
MgCL２＋MgSO４┃ 苦
大量有機物 ┃ 甜
鐵鹽 ┃ 墨水味
腐植質 ┃ 沼澤味
H２S ┃ 酸味
CO２+Ca(HCO３)２┃ 可口清諒
+Mg(HCO３)２ ┃
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編號│ 項 目 │ 標 準
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�。暴ι 々Σ怀墸矗岸�
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２│嗅 │無不快感
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�。畅Γ校戎怠 々Γ叮怠梗�
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４│懸浮物 │不超過１０毫克／升
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�。旦ι柩趿浚ㄎ逄欤玻啊妫┅Σ怀^１０毫克／升
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６│化學需氧量（重鉻酸鉀法）│不超過５０毫克／升
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�。珐﹃庪x子合成洗滌劑 │不超過２毫克／升
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�。俯毦倲怠 々Γ焙辽胁怀^１００個
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�。供偞竽c菌群 │１升水中不超過３個
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１０│游離余氯 │管網末端包于０．２毫克／升
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國內的市政管道很多還存在著大量的鑄鐵或鍍鋅管道，存在很多二次污染，市政冷水是不能直接飲用的；在國外，好多管道采用造價比較高的不銹鋼、銅、或復合材質，相對水質在輸送環節更有保障。
在人們的日常生活中潔凈的熱水對于生活的重要性不言而喻，所以好多家庭為了獲得更好的水質往往添加軟水活凈水設備，以便能夠獲得更潔凈的水。無論飲用還是生活用水，當淋浴或者泡澡時，汗毛孔會打開，皮膚也會吸收水分進入體內。